Cafe Mono Shisha

Istnieją dwie teorie dotyczące pochodzenia fajki wodnej. Po pierwsze, po wprowadzeniu tytoniu do średniowiecznych Indii przez jezuitów, szisza została wynaleziona przez Abu’l-Fath Gilani, perskiego lekarza z Akbar, w indyjskim mieście Fatehpur Sikri w Indiach Mogołów; fajka wodna rozprzestrzeniła się najpierw z subkontynentu indyjskiego do Persji, gdzie mechanizm został zmodyfikowany do obecnego kształtu, a następnie na Bliski Wschód. Ewentualnie mógł wywodzić się z perskiej dynastii Safawidów, skąd ostatecznie w tym czasie rozprzestrzenił się na wschód do subkontynentu indyjskiego.